Биологично производство при доматите – част първа

Част 1

Биологичното производство е производствена система, при която се прилага комплексен подход за управление на отделните и звена така, че те взаимно да се подпомагат и допълват.

Биологичното производство при доматите се основава на:

–         ограничаване на всяка намеса, която уврежда нормалното функциониране на природните цикли в системата;

–         използване на технологии базиращи се на тези естествени цикли, които поддържат живота в почвата и равновесието в природата;

–         полагане на специални грижи за поддържане и повишаване на почвеното плодородие;

–          разчитане в максимална степен на сеитбобръщения с бобови култури;

–         Използване на оборски тор, растителни отпадъци, зелено торене, биоторове и други за активизиране на почвените организми;

–         Осигуряване на добро здравно състояние и продуктивност на земеделските култури чрез профилактични мероприятия и балансиране на системата на базата на богато биологично разнообразие, активиране на природните регулаторни механизми и въвеждането на алтернативни методи и средства за растителна защита /РЗ/.

Като модел биологичното производство е взаимствано от самата природа, като философия и практика то се стреми да бъде в хармония с нея, без да я уврежда.

Ключово значение за развитието на биологичното земеделие имат:

–         стремежът на фермерите да намалят производствените разходи;

–         стремежът у консуматорите към здравословни храни – свободни от агрохимикали;

1. Основни цели на биологичното производство:

–         съхраняване и повишаване на почвеното плодородие;

–         свеждане до минимум отрицателното въздействие на земеделието върху околната среда;

–         въвеждане на земеделски практики които са в хармония с природата а не срещу нея;

–         производство на безопасни храни;

–         намиране на алтернативи на скъпите и опасни агрохимикали;

–         намаляване разходите на енергия в земеделието;

2. Основни принципи и практики на биологичното производство

– цялостен системен подход към производствената единица и стремеж за минимална намеса на човека в регулаторните механизми на природата;

– стабилизиране на агроеко системите;

– адекватност на подходите, методите и средствата за контрол на вредителите;

3. Основни растително защитни мероприятия:

– използване на устойчиви и добре адаптирани към околната среда култури и сортове;

– балансирана програма за торене и поддържане на плодородна почва с висока биологична активност;

– подходящи сеитбообръщения, отглеждане на смесени култури и култури за зелено торене;

– осигуряване на растеж и развитие на културите по естествен начин;

– ранна и навременна предсеитбена подготовка;

– мулчиране;

– механични, физични и биологични методи;

– опазване на естествените врагове на неприятелите и болестите по културните растения, чрез поддържане на биологичното разнообразие в естествените местообитания;

– използване на продукти за контрол на болестите, неприятелите по културните растения чрез използване на продукти от местен растителен животински микробиален или друг природен продукт;

– термична стерилизация и соларизация на почвата за борба с болестите и неприятелите при невъзможност да се прилагат подходящи сеитбообръщения;

– добро почистени и освобождаване от замърсители на всички машини и съоръжения на конвенционалните ферми преди да бъдат използвани в биологичните стопанства.

Прочетете и Биологично производство при доматите – част втора